Características Principales

Descripción

Pastas tipo Ganache suaves y cremosas. 

VENTAJAS: Untar / Rellenar / Cubrir y Hornear 

Aptas para relleno de horneados. 

Práctico cubretortas. Perfecto como relleno. Ideal para untar. Especialmente formulado para rellenar. 

No humedecen las masas u obleas, por lo tanto son ideales para relleno de cubanitos, macarons y otros productos de repostería donde quiero que perdure la crocancia. 

No necesitan mantenerse en lugar refrigerado para su conservación ni antes ni después de ser abierto el envase. 

Vida útil de 12 meses 

Ideal para hacer ganaches, para tortas de bordes perfectos mezclando con bombonito o mapsacuber . 

Para lograr mayor fluidez del producto, incrementar la temperatura del mismo con el uso de baño María o microondas, manteniendo agitación constante para prevenir sobrecalentamientos. 

Si el fundido es a baño María, evitar que el agua entre en contacto con el producto. 

Apto para uso en microondas. 

IMPORTANTE: Destapar y retirar completamente la tapa de aluminio antes de colocar en microondas. 

Calentar hasta que funda, retirar y revolver el producto con una cuchara.